poniedziałek, 17 lutego 2014

Zapiekanka z kaszy gryczanej i kurczaka

Znalazłam ostatnio super przepis na zapiekankę z kaszy gryczanej i dzisiaj postanowiłam go wypróbować. Generalnie kasza ostatnio nie gościła często na naszym stole, a w takiej wersji nigdy jej nie jadłam. Pyszne połączenie i na dodatek bardzo zdrowe - jako, że ostatnio bardziej zwracam uwagę na to co jemy, jest to bardzo na plus dla tego dania. Plus również za to, że szybko się robi :)
Przepis znalazłam na blogu feed-me-better - polecam, można tam znaleźć więcej przepisów na zdrowe posiłki. Ja mam już kilka na oku i będę w najbliższych dniach robić :)

Przepis na 3 porcje:
150 g ugotowanej kaszy gryczanej
1 i 1/2 fileta z kurczaka
2 cebule
300 g pieczarek
120 g twarogu
3  łyżki śmietany
3 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
tymianek (w przepisie oryginalnym jest świeży rozmaryn, ale nim nie dysponowałam)
sól i pieprz


Kaszę ugotować na sypko i odstawić do ostudzenia. Na oliwie podsmażyć pokrojonego w kostkę fileta, doprawić go sola i pieprzem. Do podsmażonego kurczaka dodać pokrojone w plasterki pieczarki, a po kilku minutach pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć razem kilka minut, dodać rozgnieciony czosnek. Do naczynia żaroodpornego wsypać kaszę, pieczarki z kurczakiem i cebulą. Pokruszony twaróg i śmietanę, całość doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. zapiekać około 20 minut w temp. 200 stopni C. Pyszne i zdrowe :) Polecam:)


3 komentarze:

  1. Nie wygląda źle ale my jakoś nie przepadamy za kaszą gryczaną ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie i zdrowo... Gdyby tak jeszcze tylko przekonać męża by polubił kaszę gryczaną... :( :D

    OdpowiedzUsuń

Drogi czytelniku, będzie mi bardzo miło jeśli zostawisz po sobie jakiś ślad.